御仏蘭西ザンス

昨日は池尻大橋のビストロaptiへ。

http://www.asku.com/RV/010R/?_item_id=6006138&area_id=13

この店は安い価格でフランス料理を出す店らしい。レビュワーは３点くらいつけてるけど、料理だけなら２点かな。あたりがきつい。しょっぱいよ。魚料理全体が。魚のスープを頼んだら、魚の臭みをハーブで消そうとしてるけど、ハーブが少なくて、でもハーブの味を引き出そうとして塩をきつめにあてたらバランスが崩れました。。。という味。スズキの蒸し煮は悪くないけど、これまた少ししょっぱい。なんなんだろ？肉料理が得意と書いてあったけどそのとおりなんだと思った。

酒が進んだからまー満足した。ハーブのリキュールがうまかった。ペルノ・アブサンってやつ。アブサン久々に飲んだな。癖があってうまい。